perjantai 12. huhtikuuta 2013

Suklaanrakastajan muffinit

Eilisiltana leivottiin tyttöjen kanssa. Teki mieli suklaista herkkua, joten kävin vanhan blogin puolelta kaivamassa tämän reseptin. Kivaa tehdä juttuja yhdessä, vaikkakin kärsivällisyyttä tarvitaan siinä, kun sokerihumalaiset tyttöni yli-innoissaan touhuaa :) Molemmille saisi olla jotain puuhasteltavaa käsissä kaiken aikaa, muuten voi taikinaan alkaa eksyä vähän sitä ja tätä..


Ohje Glorian ruoka & viini 7/06

SUKLAAHULLUN SUPERMUFFINI

6-8 suurta tai 12-14 keskikokoista muffinia
Esivalmistelut 20 min
Valmistusaika 20-25 min

200g tummaa suklaata
(kaakaota 45-60%)
150g voita
3 2/3 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl tummaa muscovadosokeria
1 1/3 dl kuohukermaa
3 kananmunaa
50g valkosuklaata
1 Snickers-suklaapatukka (60g)

Kuorrutus
170g maitosuklaata
2 rkl pehmeää voita 
2-3 rkl kuohukermaa
1 Snickers-suklaapatukka (60g)


Pane uuni lämpiämään 175 asteeseen.
Laita paloiteltu suklaa ja kuutioitu voi teräskulhoon. Nosta kulho kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päälle niin, että vesi ei ulotu kulhon pohjaan. Sulata suklaa ja voi. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Sekoita sokeri, kerma ja kananmunat hyvin toisessa kulhossa. 
Lisää seokseen kuivat aineet ja jäähtynyt suklaavoisula.
Rouhi valkosuklaa melko hienoksi ja leikkaa suklaapatukka pieniksi kuutioiksi.
Täytä muffinipellin syvennykset puolilleen suklaataikinalla. Ripottele valkosuklaata ja Snickersiä päälle. 
Lisää loput taikinasta.


Paista muffineita uunin keskitasossa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne tuntuvat kypsiltä. Jäähdytä muffinit ja irrota ne vuoistaan.

Tee kuorrutus. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää voi ja kerma ja sekoita tasaiseksi. 
Levitä notkea kuorrutus heti muffineille. Viimeistele murennetulla tai viipaloidulla Snickersillä. 

****

Tältähän nämä taas näyttää, hyvinkin epäjauhopeukalomaisella tyylillä tehdyiltä :) Kuorrutus on aina ollut se hankalin osuus, siitä en saa millään nättiä! Mutta herkullisia ovat silti, ihan parhaita suklaanhimoon.


Unettomuusjakson jälkeen oli mahtava herätä pitkien yöunien jälkeen virkeänä, ja aamun kruunasi kyllä tuo suklainen möykky :) Nyt lähden noutamaan Hennesin pakettia postista, ja illaksi pääsen parin vapaapäivän jälkeen töihin, ja niin oikein odotan, että työt alkaa! Vihdoin tuntuu, että alan päästä työhön kiinni, se alkaa tuntua omalta ja luonnolliselta, helpommalta, niin että oikein tosi mielellään sinne lähtee :)


Sepä olis perjantaikin jälleen, mukavaa viikonloppua! ♥

8 kommenttia:

  1. Apua miten ihania, pakko testata :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa, noi on aikas herkkuja :)

      Poista
  2. Apua mikä suklaapommi! Pitäsköhän leipoa viikonloppuna ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuliko leivottua? :D Vaikka onhan tässä vielä päivä aikaa ja suklaahimokin taas valloillaan hhhmmm...

      Poista
  3. Wautsi mikä kuva! Kaunotar! ( en puhu muffinssikuvasta, vaikka sekin on upea;) )

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noi voi että, kiitos!!! :D

      Poista
  4. Anonyymi4/12/2013

    Ihana postaus ja ihana sinä! <3 Täälläkin yksi suklaahullu ja tätä reseptiä on kyllä kokeiltava. Sinäkin olet niin kauniina. Hyvää viikonloppua ja jaksamista! :) Mirja

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Mirja :)) ♥

      Poista

Lämmin kiitos viestistäsi ♥
(Yli 7 pv vanhoissa teksteissä on käytössä kommenttienvalvonta, jotta huomaan varmasti jokaisen viestin.)