lauantai 19. maaliskuuta 2016

Kasviksilla kokeilua


Mun mieli herää varsinkin kevätauringon piristävän vaikutuksen myötä huomaamaan paremmin kropan viestejä siitä, millaista ravintoa se toivoisi saavansa rakennusaineiksi. Mun kroppa huutaa tällä hetkellä "Kevennä! Kevennä!". Säännöllisin väliajoin mietin myös suhdettani lihaan ja tuleekin aikakausia, kun pelkkä ajatuskin lihasta tekee huonoa. Silloin kropan viestejä on minusta tärkeää kuunnella. Vaikka en ihan ehdottomaksi minkään ruokavalioiden suhteen ainakaan vielä tahdo, niin kasvikset on varmasti aina hyvä ja tärkeä juttu.


Jostain syystä kasvissosekeitot ovat jääneet minulta aiemmin kokonaan tekemättä. Tällä viikolla sellainen sörsseli alkoi kuitenkin houkuttaa kovasti. Selailin inspiraatioksi muutamia reseptejä netistä. En kuitenkaan löytänyt siltä istumalta mitään, mikä olisi heti kympillä sytyttänyt, joten päätin kokeilla keittoa niistä aineksista, joita mieleni teki.

KEVÄINEN SOSEKEITTO

6 porkkanaa
3 punajuurta
reilunkokoinen bataatti
parsakaalen kukinto
2 valkosipulinkynttä
2 kasvisliemikuutiota
1 paprika
reilu pala Koskenlaskijaa
ripaukset Herbamarea ja mustapippuria

Pilko bataatti, porkkanat, valkosipulit ja punajuuret keittymään reiluun määrään vettä, lisää kasvisliemikuutiot.
Palastele paprika ja parsakaali ja lisää hetken keittyneisiin ja pehmenneisiin kasviksiin.
Keitä pehmeiksi, lisää Koskenlaskija, sekä ripaukset Herbamarea ja mustapippuria.
Ota keittoliemi talteen, soseuta parissa erässä tehosekoittimessa.
Lisäile mukaan juustoista keitinlientä sen mukaan, että keitosta tulee sopivan samettista.
Nauti siementen tai siemennäkkärin kanssa.
***


En tiedä, että oliko tämä vaan minusta hyvää kun sisälsi kaikkia omia lempparimakujani, mutta lopputuloksesta tuli täyteläinen, tuhti, pehmeä, herkullisen oranssi ja samettisen pehmeä syötävä.
Kasvissosekeittokokeilut tuli kyllä nyt jäädäkseen tässä keittiössä!

Ihanaa, aurinkoista ja piristävää lauantaita!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Lämmin kiitos viestistäsi ♥
(Yli 7 pv vanhoissa teksteissä on käytössä kommenttienvalvonta, jotta huomaan varmasti jokaisen viestin.)